الاسم العلمي : Hordeum vulgare
الفصيلة : Gramineae

(( عن عائشة – رضي الله عنها- كان النبي صلى الله عليه وسلم إذا أخذ أهله الوعك أمر بالحساء من الشعير فيعمل لهم. )) الحديث رواه وأحمد (6/32) وصحيح الجامع ( 4522) وقال : صحيح .

وقال أبقراط : في ماء الشعير عشر خصال معدودة ، وهو أسرع الأغذية في الأمراض الحادة .

الأجزاء المستعملة : الحبوب

المواد الفعالة في الشعير:

تحوي إنزيمات هاضمة ، علاوة على فيتامين أ ، ب1 ، ومنقوع ومغلي الحبوب مدر ، ويفيد الجهاز البولي والكلى . والمغلي الساخن منه مفيد في السعال ، وخشونة الحلق ، وجلاء للمعدة ، وقاطع للعطش