الأسم العلمي : Lens esculenta
الفصيلة : Lemnaceae
روي : (( أكله يرقق القلب ويدمع العين ويذهب الكبر. )) الحديث رواه البيهقي .
الأجزاء المستعمله من العدس: الحبوب
المواد الفعالة في العدس:
يحتوي العس على نسبة عالية من البروتين تفوق تلك التي في الفول ، وبه كميات حسنة من مركبات الحديد والكالسيوم والفوسفور .
الأثر الطبي للعدس:
قشره يعالج الأمساك ، ويدر البول ، ويعالج فقر الدم ، ويحفظ الأسنان من النخر ، ويفيد في فتح الخراجات إذا سلق بالماء وهرس ، وعملت منه كمادات على الخراج .
